单项选择题
A.盐和糟卤B.糖和味精C.卤汁和糖D.盐和味精
拌肚丝的口味是（）A.麻辣B.酸甜C.咸鲜D.糖醋
单项选择题拌肚丝的口味是（）
A.麻辣B.酸甜C.咸鲜D.糖醋
拌肚丝的质量好坏，关键在于煮肚，如果（）不当，不是发硬发艮，咀嚼不动，就是过于酥烂。A.火候B.刀功C.勺工D...
单项选择题拌肚丝的质量好坏，关键在于煮肚，如果（）不当，不是发硬发艮，咀嚼不动，就是过于酥烂。
A.火候B.刀功C.勺工D.调味
利用生拌鱼片的方法还可以制作（）A.拌肚丝B.生拌草鱼丝C.香椿拌豆腐D.蒜泥白肉
单项选择题利用生拌鱼片的方法还可以制作（）
A.拌肚丝B.生拌草鱼丝C.香椿拌豆腐D.蒜泥白肉
