填空题
玉米；甘薯；马铃薯；木薯；小麦
面团在发酵过程中形成的风味物质有（）、（）、（）、（）
填空题面团在发酵过程中形成的风味物质有（）、（）、（）、（）
食醋的酿造经历了（）、（）和（）三个阶段。
填空题食醋的酿造经历了（）、（）和（）三个阶段。
我国酒类按一般的方法可分为（）、（）、（）、（）和（）五大类。
填空题我国酒类按一般的方法可分为（）、（）、（）、（）和（）五大类。
