无机盐又称（）或灰分，它们是人体的重要营养素。

炸油条时用筷子不停地（）生坯使之均匀受热，炸制生坯鼓起且皮松脆，色泽金黄即可出锅。A.滚动B.拍打C.拖动D....

单项选择题炸油条时用筷子不停地（）生坯使之均匀受热，炸制生坯鼓起且皮松脆，色泽金黄即可出锅。

发得不足的生物膨松面坯用手按面，按下坑不能鼓起，切开内无（）A.空气B.空洞C.空心D.面坯

单项选择题发得不足的生物膨松面坯用手按面，按下坑不能鼓起，切开内无（）

熟粉坯可制成各种（）品种，如双酿团。A.糕类B.米类C.团类D.酿类

单项选择题熟粉坯可制成各种（）品种，如双酿团。