单项选择题
A.菜品介绍 B.告示性信息 C.机构性信息 D.特色菜推销
餐厅不同的色彩对客人的心理和行为有着不同的影响，能够使人感到温暖的颜色是（）。A.红色B.绿色C.白色D.蓝色
单项选择题餐厅不同的色彩对客人的心理和行为有着不同的影响，能够使人感到温暖的颜色是（）。
A.红色 B.绿色 C.白色 D.蓝色
以下关于固定菜单描述不正确的是（）。A.不利于食品控制B.有利于控制原料采购C.有利于菜肴质量的稳定D.不够灵...
单项选择题以下关于固定菜单描述不正确的是（）。
A.不利于食品控制 B.有利于控制原料采购 C.有利于菜肴质量的稳定 D.不够灵活
四星级饭店必备项目检查表中要求菜单及饮品单应装帧精致，完整清洁，出菜率不低于（）。A.80%B.85%C.90...
单项选择题四星级饭店必备项目检查表中要求菜单及饮品单应装帧精致，完整清洁，出菜率不低于（）。
A.80% B.85% C.90% D.95%
