问答题
畜兽制品的加工方式有多种，一是整体或整体开片制作，二是解成大件制作，三是取不同部分制作，四是切成小件制作，五是切碎灌制。......
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试比较一下动物性原料与植物性原料？
问答题试比较一下动物性原料与植物性原料？
你对动物的肾脏了解多少？
问答题你对动物的肾脏了解多少？
试述高等动物性原料肉的组织结构及理化特性。
问答题试述高等动物性原料肉的组织结构及理化特性。
