单项选择题
A.穿过过滤层的压差B.滤层的渗透性C.滤层厚度D.筛板质量
在麦汁煮沸过程中添加酒花时，香型酒花一般在煮沸的（）阶段添加。A.煮沸开始B.煮沸15分钟后C.煮沸结束前D....
单项选择题在麦汁煮沸过程中添加酒花时，香型酒花一般在煮沸的（）阶段添加。
A.煮沸开始B.煮沸15分钟后C.煮沸结束前D.煮沸过程中任何一个时间点均可
酒花中的（）在长时间煮沸后，能氧化成无苦味的葎草素酸，造成苦味减小。因此酒花的煮沸时间不宜过长。A.β-酸B....
单项选择题酒花中的（）在长时间煮沸后，能氧化成无苦味的葎草素酸，造成苦味减小。因此酒花的煮沸时间不宜过长。
A.β-酸B.异a酸C.异戊酸D.2-甲级丁酸
下列酒花制品中，在麦汁煮沸后存在酒花残渣的是（）。A.颗粒酒花B.酒花浸膏C.酒花油制品D.异构酒花浸膏
单项选择题下列酒花制品中，在麦汁煮沸后存在酒花残渣的是（）。
A.颗粒酒花B.酒花浸膏C.酒花油制品D.异构酒花浸膏
