单项选择题
A.改进搅拌方式，增加原料混合效果B.采用压力喷嘴，将肉桂醛转化为雾气，增加反应效率C.以上都是
香料单离技术主要有（）。A.精馏法B.结晶法C.分子蒸馏D.化学单离法（硼酸酯法、氯化钙法和酚钠盐法等）
多项选择题香料单离技术主要有（）。
A.精馏法B.结晶法C.分子蒸馏D.化学单离法（硼酸酯法、氯化钙法和酚钠盐法等）
天然香料产品类型有（）。A.精油B.浸膏C.净油D.香脂
多项选择题天然香料产品类型有（）。
A.精油B.浸膏C.净油D.香脂
香料在食品中的作用有（）。A.加香作用B.补香或矫香作用C.遮盖作用D.防腐及抗氧化作用
多项选择题香料在食品中的作用有（）。
A.加香作用B.补香或矫香作用C.遮盖作用D.防腐及抗氧化作用
