单项选择题
A、客人进餐速度慢 B、吃名贵的菜肴及汤类 C、进餐当中出现拘谨场面 D、撤换还有剩余的一道菜
领位员引导客人到空置的满意餐位，零点服务员应在几分钟之内递上菜单。（）A、一分钟B、两分钟C、三分钟D、四分钟
单项选择题领位员引导客人到空置的满意餐位，零点服务员应在几分钟之内递上菜单。（）
A、一分钟 B、两分钟 C、三分钟 D、四分钟
宴会更换餐具要根据宴会的（）和菜肴的品种而定。A、人数B、目的C、类型D、规格标准
单项选择题宴会更换餐具要根据宴会的（）和菜肴的品种而定。
A、人数 B、目的 C、类型 D、规格标准
咖啡厅零点早餐服务中，要按照顺序为顾客上菜，先上（）食品。A.蛋类B.肉类C.禽类D.谷物类
单项选择题咖啡厅零点早餐服务中，要按照顺序为顾客上菜，先上（）食品。
A.蛋类 B.肉类 C.禽类 D.谷物类
