单项选择题
A.加碘盐 B.富铁酱油 C.婴幼儿配方乳粉 D.大豆膳食纤维
大豆豆皮中（）含量最高。A.大豆油脂B.淀粉C.食物纤维D.维生素C
单项选择题大豆豆皮中（）含量最高。
A.大豆油脂 B.淀粉 C.食物纤维 D.维生素C
鱼类蛋白质的氨基酸组成较平衡，与人体需要接近，利用率较高，生物价可达85~90%，其中多数鱼类（）含量偏低。A...
单项选择题鱼类蛋白质的氨基酸组成较平衡，与人体需要接近，利用率较高，生物价可达85~90%，其中多数鱼类（）含量偏低。
A.谷氨酸 B.蛋氨酸 C.缬氨酸 D.赖氨酸
谷类维生素主要分布在（）中，谷类加工越细，维生素损失越多。A.谷皮和糊粉层B.糊粉层和胚芽C.胚乳和糊粉层D....
单项选择题谷类维生素主要分布在（）中，谷类加工越细，维生素损失越多。
A.谷皮和糊粉层 B.糊粉层和胚芽 C.胚乳和糊粉层 D.胚芽和胚乳
