问答题
灌肠机的作用是将已制作好的肉馅根据产要求灌入各种规格的肠衣或包装袋中。灌肠机的种类很多，有液压活塞型，也有液......
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斩拌机由哪几部分组成的？哪些是工作时需要运转的？
问答题斩拌机由哪几部分组成的？哪些是工作时需要运转的？
在蒸煮香肠和西式火腿的工业生产中需要哪些机械设备？
问答题在蒸煮香肠和西式火腿的工业生产中需要哪些机械设备？
对于小批量多品种物料的预煮，应采用（）A.链带式预煮机B.夹层锅C.大容量预煮槽D.螺旋预煮机
单项选择题对于小批量多品种物料的预煮，应采用（）
A.链带式预煮机 B.夹层锅 C.大容量预煮槽 D.螺旋预煮机
