单项选择题
A.去除气体含量B.去除不溶性固体C.去除油脂D.以上都是
咖啡中不太可能发现哪种酸？（）A.苹果酸B.硼酸C.酒石酸D.乳酸
单项选择题咖啡中不太可能发现哪种酸？（）
A.苹果酸B.硼酸C.酒石酸D.乳酸
以下哪些是与烘焙后咖啡豆储藏相关的负面风味的示例？（）A.油耗味B.焙烤C.酚味D.尘土味
单项选择题以下哪些是与烘焙后咖啡豆储藏相关的负面风味的示例？（）
A.油耗味B.焙烤C.酚味D.尘土味
以下哪个因素不会导致咖啡豆不新鮮或走味反应发生并加速？（）A.湿度升高B.暴露于氧气C.环境温度D.酶或微生物...
单项选择题以下哪个因素不会导致咖啡豆不新鮮或走味反应发生并加速？（）
A.湿度升高B.暴露于氧气C.环境温度D.酶或微生物过程
