填空题
感官评价；量化评价
感觉的五种现象分别为：（），（），（），（），（）。
填空题感觉的五种现象分别为：（），（），（），（），（）。
溶剂萃取法按照提取物质的不同一般分为（）萃取和（）萃取、超临界流体萃取。
填空题溶剂萃取法按照提取物质的不同一般分为（）萃取和（）萃取、超临界流体萃取。
风味物质的提取方法包括：（），（），（）。
填空题风味物质的提取方法包括：（），（），（）。
