问答题
种类繁多，化学结构、性质、生理功能也各不相同。维生素的共同特点：（1）维生素或者其前体都在天然食......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
由于人体内VC合成不足，必须从食品尤其从果蔬中摄取。
判断题由于人体内VC合成不足，必须从食品尤其从果蔬中摄取。
细胞外起作用的VE与细胞内起作用的VC都有较强的抗氧化能力。
判断题细胞外起作用的VE与细胞内起作用的VC都有较强的抗氧化能力。
脂溶性维生素对酸不稳定，水溶性维生素对碱不稳定。
判断题脂溶性维生素对酸不稳定，水溶性维生素对碱不稳定。
