问答题
食品化学定义：论述食品的成分和性质以及食品在处理、加工和贮藏中经受的化学变化。研究内容：食品材料中主要成分的......
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为什么鲜黄花菜不能直接食用？一般怎么处理可放心食用？
问答题为什么鲜黄花菜不能直接食用？一般怎么处理可放心食用？
天然色素按来源、溶解性分类可分为哪些类型？并分别列举色素说明。
问答题天然色素按来源、溶解性分类可分为哪些类型？并分别列举色素说明。
下面味感属于基本味感的有（）。A.酸B.甜C.苦D.辣
多项选择题下面味感属于基本味感的有（）。
A.酸 B.甜 C.苦 D.辣
