单项选择题
A.60%B.70%C.80%D.90%
肌肉在内源性酶的作用下,出现肌肉松弛的过程主要发生在()。A.僵直B.解僵C.自溶D.腐败
单项选择题肌肉在内源性酶的作用下,出现肌肉松弛的过程主要发生在()。
A.僵直B.解僵C.自溶D.腐败
罐头制品保温试验的保温温度是()。A.25℃B.37℃C.42℃D.52℃
单项选择题罐头制品保温试验的保温温度是()。
A.25℃B.37℃C.42℃D.52℃
农贸市场肉类检验时,受检肉不应小于胴体的()。A.四分之一B.六分之一C.八分之一D.十分之一
单项选择题农贸市场肉类检验时,受检肉不应小于胴体的()。
A.四分之一B.六分之一C.八分之一D.十分之一