餐厅台布铺设的方法不常用的有（）。

餐巾是客人用餐的保洁方巾，其作用还有（）。A.作为纪念品赠与客人B.标志宾主席位C.擦拭餐具D.擦拭桌面

单项选择题餐巾是客人用餐的保洁方巾，其作用还有（）。

享有酒中之王美誉的酒是茅台酒。

判断题享有酒中之王美誉的酒是茅台酒。

西餐宴会服务中，应在客人到达前，摆放（）。A.咖啡或茶B.冷头盘C.面包和黄油D.果盘

单项选择题西餐宴会服务中，应在客人到达前，摆放（）。