填空题
砧板
烹制是指菜肴制作的具体过程，它可以划分为（）和（）
填空题烹制是指菜肴制作的具体过程，它可以划分为（）和（）
在烹饪学理论中，烹调师指（）
填空题在烹饪学理论中，烹调师指（）
用有味的汤水来滚原料的工艺称为（）
填空题用有味的汤水来滚原料的工艺称为（）
