递上菜单并通知区域值台员提供服务的人是传菜员。（）

餐饮部与前厅部之间的关系主要体现在内部信息的沟通和工作的协调上。（）

判断题餐饮部与前厅部之间的关系主要体现在内部信息的沟通和工作的协调上。（）

酒吧领班的直接下属有：（）A.餐厅仓库保管员B.餐厅迎宾员C.调酒员D.餐厅服务员E.酒吧服务员

多项选择题酒吧领班的直接下属有：（）

餐饮部的职能有：（）A.掌握市场需求B.进行餐饮创新C.控制餐饮成本D.合理制定菜单

多项选择题餐饮部的职能有：（）