苹果在贮藏过程中常出现的病害有（）。

果蔬罐头常见的质量问题有（）。A.净重不足B.罐头食品败坏C.罐头的罐壁腐蚀和变色D.细菌性胀罐和败坏

多项选择题果蔬罐头常见的质量问题有（）。

果蔬罐头食品质量的感官指标有（）。A.色泽B.外观C.滋味及气味D.组织状态

多项选择题果蔬罐头食品质量的感官指标有（）。

果蔬罐藏食品加工工艺中重点的工序是（）。A.排气B.密封C.杀菌D.储藏

多项选择题果蔬罐藏食品加工工艺中重点的工序是（）。