下列哪个阶段是最佳食用阶段（）

在加工（）时应注意其血清有毒A.黄鳝B.河鳗C.刀鱼D.鲥鱼

单项选择题在加工（）时应注意其血清有毒

板鸭在烹调前，一般先用（）浸泡，洗去多余的盐分，在沸水煮软。A.清水B.淘米水C.温水D.沸水

单项选择题板鸭在烹调前，一般先用（）浸泡，洗去多余的盐分，在沸水煮软。

黄鱼鲞加工方法不同质量最好的是（）。A.白鲞B.老鲞C.瓜鲞D.咸鲞

单项选择题黄鱼鲞加工方法不同质量最好的是（）。