羊肋骨下有一块肉称为（）。

不属于羊肋条肉的特点是（）。A.肉质较好B.脂肪含量高C.筋膜较多D.肥瘦不均匀

单项选择题不属于羊肋条肉的特点是（）。

一级羊脊背肉有个特点（）。A.肉质较嫩，肉色红润B.肉质较老，肉色褐红C.肌纤维长，肉色褐红D.肉色红润，肉质...

单项选择题一级羊脊背肉有个特点（）。

优质羊肉的宰杀流程必须包含（）流程。A.排酸B.冷冻C.晾晒D.风干

单项选择题优质羊肉的宰杀流程必须包含（）流程。