小麦粉的主要成分是（）

水调性主坯成品的特点，呈海绵状组织结构的口感酥脆浓香。

判断题水调性主坯成品的特点，呈海绵状组织结构的口感酥脆浓香。

糖馅不用和，直接把糖包在面坯里就可以。

判断题糖馅不用和，直接把糖包在面坯里就可以。

澄粉按主坯原料种类分属（）A.淀粉类B.麦类C.米类D.其它原料

单项选择题澄粉按主坯原料种类分属（）