单项选择题
A.铜B.不锈钢C.玻璃D.铝
果蔬罐头食品之所以能长期保藏主要是借助于特殊的罐藏工艺条件，这些罐藏条件不包括（）A.杀菌B.排气C.腌制D....
单项选择题果蔬罐头食品之所以能长期保藏主要是借助于特殊的罐藏工艺条件，这些罐藏条件不包括（）
A.杀菌B.排气C.腌制D.去皮
以下哪一项不是采用糖制方法加工的食品（）A.龙眼干（桂圆）B.九制陈皮C.杏脯D.冬瓜蜜饯
单项选择题以下哪一项不是采用糖制方法加工的食品（）
A.龙眼干（桂圆）B.九制陈皮C.杏脯D.冬瓜蜜饯
黄桃速冻工艺中原料预处理采用烫漂主要作用是（）A.钝化酶的活性B.软化组织C.去除不良风味D.以上都是
单项选择题黄桃速冻工艺中原料预处理采用烫漂主要作用是（）
A.钝化酶的活性B.软化组织C.去除不良风味D.以上都是
