单项选择题
A.口感B.风格C.香气D.杂质
陶缸是清香型大曲酒的传统发酵容器,其发酵缸的总体积为()m3。A.0.43~0.46B.0.53~0.56C....
单项选择题陶缸是清香型大曲酒的传统发酵容器,其发酵缸的总体积为()m3。
A.0.43~0.46B.0.53~0.56C.0.63~0.66D.0.73~0.76
汾酒是清香型白酒的典型代表其工艺特点“清蒸二次清”发酵周期为()天。A.22B.28C.38D.56
单项选择题汾酒是清香型白酒的典型代表其工艺特点“清蒸二次清”发酵周期为()天。
A.22B.28C.38D.56
基酒贮存期()是造成酯下降的主要原因。A.酯挥发B.酯氧化C.酯水解D.酯合成
单项选择题基酒贮存期()是造成酯下降的主要原因。
A.酯挥发B.酯氧化C.酯水解D.酯合成