在烹饪中常用的易燃液体主要有（）油脂等，它们的挥发性强，遇明火可迅速燃烧。

火焰燃烧的条件是在（）的环境里。A.有氧B.有油C.有汽D.有水

单项选择题火焰燃烧的条件是在（）的环境里。

案板、面杖及各种容器，用后要清洗干净，每隔一定时间要彻底（）一次。A.消毒B.清洗C.去污D.去除面团

单项选择题案板、面杖及各种容器，用后要清洗干净，每隔一定时间要彻底（）一次。

面点厨房使用的工具种类繁多，应将工具放在固定的位置上，要进行（）。A.编号登记B.专人保管C.定期消毒D.物归...

单项选择题面点厨房使用的工具种类繁多，应将工具放在固定的位置上，要进行（）。