单项选择题
A.有氧 B.有油 C.有汽 D.有水
案板、面杖及各种容器，用后要清洗干净，每隔一定时间要彻底（）一次。A.消毒B.清洗C.去污D.去除面团
单项选择题案板、面杖及各种容器，用后要清洗干净，每隔一定时间要彻底（）一次。
A.消毒 B.清洗 C.去污 D.去除面团
面点厨房使用的工具种类繁多，应将工具放在固定的位置上，要进行（）。A.编号登记B.专人保管C.定期消毒D.物归...
单项选择题面点厨房使用的工具种类繁多，应将工具放在固定的位置上，要进行（）。
A.编号登记 B.专人保管 C.定期消毒 D.物归原处
盆有铝盆、瓷盆、（）等，根据用途有多种规格，主要用于拌馅，盛放馅心等。A.塑料盆B.铁盆C.铝合金盆D.不锈钢...
单项选择题盆有铝盆、瓷盆、（）等，根据用途有多种规格，主要用于拌馅，盛放馅心等。
A.塑料盆 B.铁盆 C.铝合金盆 D.不锈钢盆
