单项选择题
A.氧化剂B.还原剂C.既是氧化剂，又是还原剂D.不是氧化剂，也不是还原剂
饴糖中麦芽糖所占的比例为（）。A.1/4B.1/5C.1/2D.1/3
单项选择题饴糖中麦芽糖所占的比例为（）。
A.1/4B.1/5C.1/2D.1/3
淀粉葡萄糖残基为（）时，与碘反应呈兰色。A.n< 6B.n=8~12C.n=30~60D.与n无关
单项选择题淀粉葡萄糖残基为（）时，与碘反应呈兰色。
A.n< 6B.n=8~12C.n=30~60D.与n无关
HCOOH的化学名称是（），俗名为（）。
填空题HCOOH的化学名称是（），俗名为（）。
