单项选择题
A、黄曲霉毒素G1 B、黄曲霉毒素B1 C、黄曲霉毒素G2 D、2-乙基G2
蔗糖在酸性条件下水解生成（）A.两分子葡萄糖B.两分子果糖C.一分子葡萄糖和一分子果糖D.一分子葡萄糖和一分子...
单项选择题蔗糖在酸性条件下水解生成（）
A.两分子葡萄糖B.两分子果糖C.一分子葡萄糖和一分子果糖D.一分子葡萄糖和一分子半乳糖
用水提取水果中的糖分时，应调节样液至（）。A、酸性B、中性C、碱性
单项选择题用水提取水果中的糖分时，应调节样液至（）。
A、酸性 B、中性 C、碱性
高锰酸钾测定食品还原糖含量时，所用标定溶液是（）A、菲林试剂B、次甲基蓝C、葡萄糖D、高锰酸钾
单项选择题高锰酸钾测定食品还原糖含量时，所用标定溶液是（）
A、菲林试剂 B、次甲基蓝 C、葡萄糖 D、高锰酸钾
