单项选择题
A.1000克 B.1500克 C.2000克 D.2500克
茄果类原料是以植物的（）作为食用部位的蔬菜原料，如西红柿、茄子、尖椒等。A.花B.果实C.茎D.根
单项选择题茄果类原料是以植物的（）作为食用部位的蔬菜原料，如西红柿、茄子、尖椒等。
A.花B.果实C.茎D.根
苦瓜能吸收其他肉类的（）和鲜味，使其自身变得甘凉鲜美。A.维生素B.油脂C.蛋白质D.钙类
单项选择题苦瓜能吸收其他肉类的（）和鲜味，使其自身变得甘凉鲜美。
A.维生素 B.油脂 C.蛋白质 D.钙类
哪一种的食用菌它的干制品比新鲜的更具风味（）。A.杏鲍菇B.草菇C.金针菇D.香菇
单项选择题哪一种的食用菌它的干制品比新鲜的更具风味（）。
A.杏鲍菇 B.草菇 C.金针菇 D.香菇
