茄果类原料是以植物的（）作为食用部位的蔬菜原料，如西红柿、茄子、尖椒等。

苦瓜能吸收其他肉类的（）和鲜味，使其自身变得甘凉鲜美。A.维生素B.油脂C.蛋白质D.钙类

单项选择题苦瓜能吸收其他肉类的（）和鲜味，使其自身变得甘凉鲜美。

哪一种的食用菌它的干制品比新鲜的更具风味（）。A.杏鲍菇B.草菇C.金针菇D.香菇

单项选择题哪一种的食用菌它的干制品比新鲜的更具风味（）。

鲈鱼又称华鲈、鲈板，我国沿海均产。鲈鱼最肥美的季节是（）。A.春季B.夏季C.秋季D.冬季

单项选择题鲈鱼又称华鲈、鲈板，我国沿海均产。鲈鱼最肥美的季节是（）。