膳食结构是指居民消费的食物种类及其数量相对构成的关系。

葡萄酒的酒精和白酒相同，经常饮用对身体有害无益。

判断题葡萄酒的酒精和白酒相同，经常饮用对身体有害无益。

制作基础白汤主要利用的基本原理是（）A.脂肪的氧化作用B.脂肪的乳化作用C.蛋白质的凝固作用D.脂肪的水解作用

单项选择题制作基础白汤主要利用的基本原理是（）

葱叶的营养成分含量比葱白低。

判断题葱叶的营养成分含量比葱白低。