多项选择题
A.进入生产经营场所实施现场检查 B.对生产经营的食品进行抽样检验 C.查阅、复制有关合同、票据、帐簿以及其他有关资料 D.查封违法从事食品生产经营活动的场所
扑灭虫害的原则不包括（）。A.不污染食品B.不污染食品接触面C.不污染包装材料D.要考虑经济支出
单项选择题扑灭虫害的原则不包括（）。
A.不污染食品 B.不污染食品接触面 C.不污染包装材料 D.要考虑经济支出
从冷库（冰箱）中取出食品进行原料加工，应（）。A.少量多次B.多量多次C.少量少次D.多量少次
单项选择题从冷库（冰箱）中取出食品进行原料加工，应（）。
A.少量多次B.多量多次C.少量少次D.多量少次
烹调食品应烧熟煮透的目的是（）。A.灭杀病原菌B.控制加工量C.控制细菌生长繁殖D.防止食物受到细菌污染
单项选择题烹调食品应烧熟煮透的目的是（）。
A.灭杀病原菌 B.控制加工量 C.控制细菌生长繁殖 D.防止食物受到细菌污染
