（）是提高茅台酒风格质量的关键环节。

在制酒生产过程中，拌曲温度过高有什么影响（）？A.易造成杂菌污染B.发酵升温异常C.出酒率偏低D.对酒体风味没...

多项选择题在制酒生产过程中，拌曲温度过高有什么影响（）？

曲块进入干曲仓后，应定期（）。A.测量温度B.测量湿度C.测量二氧化碳D.填写记录

多项选择题曲块进入干曲仓后，应定期（）。

关于贵州茅台大曲感官，描述正确的是（）。A.贮存曲块状多、粉末少B.无明显虫蛀现象C.香味丰富，有明显曲香、豆...

多项选择题关于贵州茅台大曲感官，描述正确的是（）。