制作韭菜馅时，要先用（）将切好的韭菜拌匀，避免（）和韭菜直接接触。

（）是人造奶油的最好原料。A.猪油B.豆油C.花生油D.芝麻油

单项选择题（）是人造奶油的最好原料。

蒸锅烧开后铺屉布，放木制方框，然后将糊状面团倒入方框中，用刮板摊平，并在表面撒上青红丝，蒸（）即可。A.30分...

单项选择题蒸锅烧开后铺屉布，放木制方框，然后将糊状面团倒入方框中，用刮板摊平，并在表面撒上青红丝，蒸（）即可。

（）面团制成生坯后，经过蒸制成熟后具有半透明感。A.冷水B.生粉C.玉米粉D.澄粉

单项选择题（）面团制成生坯后，经过蒸制成熟后具有半透明感。