单项选择题
A.急性污染 B.慢性污染 C.原发性污染 D.继发性污染
为了保证个人卫生要求，每名厨师配备工作服的套数至少应为（）A.1套B.2套C.3套D.4套
单项选择题为了保证个人卫生要求，每名厨师配备工作服的套数至少应为（）
A.1套 B.2套 C.3套 D.4套
加工经营场所面积小于150平方米的餐馆，要求其食品处理区与就餐区面积之比不得低于（）A.1：15B.1：20C...
单项选择题加工经营场所面积小于150平方米的餐馆，要求其食品处理区与就餐区面积之比不得低于（）
A.1：15 B.1：20 C.1：25 D.1：30
餐饮业实施HACCP体系时，冷冻食品记录资料的保存期应为（）A.半年B.1年C.2年D.3年
单项选择题餐饮业实施HACCP体系时，冷冻食品记录资料的保存期应为（）
A.半年 B.1年 C.2年 D.3年
