单项选择题
A.添加剂B.脱水干燥C.气调贮藏D.低温贮藏
下列()不是食源性疾病的致病菌。A.沙门氏菌B.单核细胞增生利斯特菌C.副溶性弧菌D.高致病性禽流感
单项选择题下列()不是食源性疾病的致病菌。
A.沙门氏菌B.单核细胞增生利斯特菌C.副溶性弧菌D.高致病性禽流感
冷藏时大多数的水果适宜的相对湿度在()A.85-90%B.80-90%C.90-95%D.85-95%
单项选择题冷藏时大多数的水果适宜的相对湿度在()
A.85-90%B.80-90%C.90-95%D.85-95%
果蔬加工中常用()的食盐溶液护色。A.0.5%-1%B.1%-2%C.1.5%-2%D.10%-20%
单项选择题果蔬加工中常用()的食盐溶液护色。
A.0.5%-1%B.1%-2%C.1.5%-2%D.10%-20%