馒头、花卷蒸制时间通常为（）分钟。

“生煎包”的面团和制，一般用（）A.冷水B.温水C.热水D.沸水

单项选择题“生煎包”的面团和制，一般用（）

“家常饼”的面团的和制时，水温通常用（）A.0℃B.50℃C.80℃D.100℃

单项选择题“家常饼”的面团的和制时，水温通常用（）

“荷叶饼”的面团和制，一般用（）A.冷水B.温水C.热水D.沸水

单项选择题“荷叶饼”的面团和制，一般用（）