单项选择题
A.香蕉 B.葡萄 C.橄榄 D.苹果
蔬菜放久变老，是因为哪种成分增加所致（）A.纤维素B.木质素C.半纤维素D.果胶
单项选择题蔬菜放久变老，是因为哪种成分增加所致（）
A.纤维素 B.木质素 C.半纤维素 D.果胶
果中木质素含量最高的是（）A.苹果B.橄榄C.木瓜D.椰子
单项选择题果中木质素含量最高的是（）
A.苹果 B.橄榄 C.木瓜 D.椰子
下列何种烹调方法造成维生素B1和C的流失较少（）A.煮B.蒸C.爆炒D.燻烤
单项选择题下列何种烹调方法造成维生素B1和C的流失较少（）
A.煮 B.蒸 C.爆炒 D.燻烤
