简答题 利用带盖的瓶子，制作果酒为什么每隔12h左右拧松瓶盖一次？为什么不打开瓶盖？

葡萄汁装入发酵瓶时为什么要留大约1/3的空间？

问答题葡萄汁装入发酵瓶时为什么要留大约1/3的空间？

应该先冲洗葡萄还是先除去枝梗？为什么？

问答题应该先冲洗葡萄还是先除去枝梗？为什么？

制葡萄酒时采用的酵母菌菌种来自哪里？

问答题制葡萄酒时采用的酵母菌菌种来自哪里？