肉类原料中含有的（）能够增加肉香味刺激胃液分泌。

酱制菜原料腌制的主要目的，是增加成菜（）和使菜品颜色发红。A、咸鲜的味感B、味厚的感觉C、干香的质感D、软嫩的...

单项选择题酱制菜原料腌制的主要目的，是增加成菜（）和使菜品颜色发红。

谷类原料是人体（）的重要来源。A、蛋白质；B、脂肪；C、碳水化合物；D、维生素

单项选择题谷类原料是人体（）的重要来源。

冷菜正常的食用温度（）味觉最敏感温度。A、高于；B、等于；C、低于；D、不同于

单项选择题冷菜正常的食用温度（）味觉最敏感温度。