猪宰前淋浴水温（）左右为适宜。

驻圈待宰检验时，应在宰前（）小时停止供水。A.1B.2C.3D.4

单项选择题驻圈待宰检验时，应在宰前（）小时停止供水。

畜禽宰前检验步骤主要包括入厂验收检验，驻圈待宰检验和（）。A.送宰检验B.个体检查C.验讫证件D.视检畜禽进行...

单项选择题畜禽宰前检验步骤主要包括入厂验收检验，驻圈待宰检验和（）。

在测定肉的风味的试验中，取样及样品处理采用（）等烹调方式进行。A.烤、煎、煮B.烤、煎、蒸C.烤、煮、炒D.烤...

单项选择题在测定肉的风味的试验中，取样及样品处理采用（）等烹调方式进行。