单项选择题
A.白带鱼 B.裙带鱼 C.藤罗鱼 D.海刀鱼
下列哪个阶段是最佳食用阶段（）A.尸僵B.成熟C.自溶D.腐败
单项选择题下列哪个阶段是最佳食用阶段（）
A.尸僵 B.成熟 C.自溶 D.腐败
在加工（）时应注意其血清有毒A.黄鳝B.河鳗C.刀鱼D.鲥鱼
单项选择题在加工（）时应注意其血清有毒
A.黄鳝 B.河鳗 C.刀鱼 D.鲥鱼
板鸭在烹调前，一般先用（）浸泡，洗去多余的盐分，在沸水煮软。A.清水B.淘米水C.温水D.沸水
单项选择题板鸭在烹调前，一般先用（）浸泡，洗去多余的盐分，在沸水煮软。
A.清水 B.淘米水 C.温水 D.沸水
