单项选择题
A.对食品生产和加工进行全面质量控制 B.为食品质量纠纷的解决提供技术依据 C.为消费者提供物美价廉的食品 D.为食品质量监管部门宏观监控提供参考
食品检验的主要内容，概括起来包括食品营养成分的检验、食品添加剂的检验、（）的检验和食品的感官检验等。A.食品抗...
单项选择题食品检验的主要内容，概括起来包括食品营养成分的检验、食品添加剂的检验、（）的检验和食品的感官检验等。
A.食品抗病性 B.食品经济性 C.食品安全性 D.食品实用性
习惯上将食品中的营养素划分为六类，下列物质不属于食品中六大营养素的是（）。A.蛋白质B.无机盐C.苯甲酸D.脂...
单项选择题习惯上将食品中的营养素划分为六类，下列物质不属于食品中六大营养素的是（）。
A.蛋白质 B.无机盐 C.苯甲酸 D.脂肪
一些食物的pH值如下，其中酸性最强的是（）。A.苹果2.9～3.3B.牛奶6.3～6.6C.鸡蛋清7.6～8....
单项选择题一些食物的pH值如下，其中酸性最强的是（）。
A.苹果2.9～3.3 B.牛奶6.3～6.6 C.鸡蛋清7.6～8.0 D.番茄4.0～4.4
