单项选择题
A.外形花俏 B.外形美观 C.外形粗糙 D.外形坚硬
泡芙成形后，可放入烤箱内烘烤，烘烤温度在（）左右，时间约为15-25分钟A.200℃B.180℃C.160℃D...
单项选择题泡芙成形后，可放入烤箱内烘烤，烘烤温度在（）左右，时间约为15-25分钟
A.200℃ B.180℃ C.160℃ D.140℃
泡芙成熟的方法有两种，一种是烘烤成熟，另一种是（）成熟A.油煎B.烩制C.蒸制D.油炸
单项选择题泡芙成熟的方法有两种，一种是烘烤成熟，另一种是（）成熟
A.油煎 B.烩制 C.蒸制 D.油炸
根据制品需要的形状和大小，用（）将泡芙面糊挤在烤盘上A.针筒B.调羹C.裱花袋D.手指
单项选择题根据制品需要的形状和大小，用（）将泡芙面糊挤在烤盘上
A.针筒 B.调羹 C.裱花袋 D.手指
