单项选择题
A.馒头形 B.四方形 C.桥型 D.螺丝型
“素鸡”的拼摆式样一般用采用（）。A.馒头形B.四方形C.桥型D.螺丝型
单项选择题“素鸡”的拼摆式样一般用采用（）。
“镇江肴肉”的拼摆式样一般用采用（）。A.馒头形B.四方形C.菱形D.桥型
单项选择题“镇江肴肉”的拼摆式样一般用采用（）。
A.馒头形 B.四方形 C.菱形 D.桥型
冷菜拼摆按装在盛器的形式大致可分为三类，以下（）不在其分类中。A.单盘B.拼盘C.馒头形D.艺术冷盘
单项选择题冷菜拼摆按装在盛器的形式大致可分为三类，以下（）不在其分类中。
A.单盘 B.拼盘 C.馒头形 D.艺术冷盘
