填空题
熟肉
削皮刀刀身小而短，主要用于（）的去皮。A.家禽B.水果C.羊肉D.蔬菜
多项选择题削皮刀刀身小而短，主要用于（）的去皮。
A.家禽B.水果C.羊肉D.蔬菜
用于加工橄榄形土豆的刀为（）A.多功能刀B.剔骨刀C.旋刀D.片刀
单项选择题用于加工橄榄形土豆的刀为（）
A.多功能刀B.剔骨刀C.旋刀D.片刀
厨刀的英文名为（）A.French KnifeB.Paring KnifeC.Utility KnifeD.B...
单项选择题厨刀的英文名为（）
A.French KnifeB.Paring KnifeC.Utility KnifeD.Butcher’s Knife
