（）主要是由于己酸菌在厌氧条件下经发酵作用而产生的。

乳酸主要是乳酸菌在厌氧条件下将糖代谢中间产物（）还原而产生。A.丙醇B.丙酸C.丙酮酸D.丙烯醛

单项选择题乳酸主要是乳酸菌在厌氧条件下将糖代谢中间产物（）还原而产生。

醋酸菌将（）氧化为乙酸。A.乙醛B.乙醇C.乙酸乙酯D.己酸乙酯

单项选择题醋酸菌将（）氧化为乙酸。

评酒的主要依据是（）。A.产品质量标准B.微量香味成分

单项选择题评酒的主要依据是（）。