单项选择题
A.挤B.包C.穿D.叠
艺术拼盘制作的基本要求是，选料要严格、烹调要精细、（）、刀工要整齐、拼摆要合理、盛器要选择、点缀要适当。A.色...
单项选择题艺术拼盘制作的基本要求是，选料要严格、烹调要精细、（）、刀工要整齐、拼摆要合理、盛器要选择、点缀要适当。
A.色泽要和谐B.色泽要统一C.形状要统一D.形状要和谐
下列调味品在高温情况下，保管不当易生白膜的是（）A.番茄酱B.香醋C.黄豆酱D.蜂蜜
单项选择题下列调味品在高温情况下，保管不当易生白膜的是（）
A.番茄酱B.香醋C.黄豆酱D.蜂蜜
下列调味品中不具有腌渍功能的调味品是（）A.盐B.醋C.白糖D.味精
单项选择题下列调味品中不具有腌渍功能的调味品是（）
A.盐B.醋C.白糖D.味精
