单项选择题
A.80 B.60 C.50 D.40
现代厨房通风设备流行的趋势是安装先进的（），并配备专门的鲜风管道。A.现在空调B.新型风扇C.轴流风机D.运水...
单项选择题现代厨房通风设备流行的趋势是安装先进的（），并配备专门的鲜风管道。
厨房的（）控制，是布局中必须考虑到的一个因素。A.面积和高度B.通风与排烟C.温度与湿度D.通风和通道
单项选择题厨房的（）控制，是布局中必须考虑到的一个因素。
A.面积和高度 B.通风与排烟 C.温度与湿度 D.通风和通道
按餐座数计数厨房面积，正餐厅每座一般为（）m2/位。A.0.8—1.0B.0.5—0.8C.0.3—0.5D....
单项选择题按餐座数计数厨房面积，正餐厅每座一般为（）m2/位。
A.0.8—1.0 B.0.5—0.8 C.0.3—0.5 D.1.0—1.2
