单项选择题
A.番茄酱 B.柠檬汁 C.沙拉油 D.橄榄油
制作野兔肉批要在面盖上插入两个用锡纸做的圆筒，是为了（）。A.便于加热B.便于排气C.便于加温D.保持外形美观
单项选择题制作野兔肉批要在面盖上插入两个用锡纸做的圆筒，是为了（）。
A.便于加热 B.便于排气 C.便于加温 D.保持外形美观
茶叶中含有多种矿物质元素，其中（）比一般植物含量高。A.钙和铁B.氟和碘C.氟和锰D.铁和氟
单项选择题茶叶中含有多种矿物质元素，其中（）比一般植物含量高。
A.钙和铁 B.氟和碘 C.氟和锰 D.铁和氟
野兔肉批制作成熟后，晾至温热时，要从排气孔处浇入（）。A.调味汁B.琼脂汁C.部分胶冻汁D.全部胶冻汁
单项选择题野兔肉批制作成熟后，晾至温热时，要从排气孔处浇入（）。
A.调味汁 B.琼脂汁 C.部分胶冻汁 D.全部胶冻汁
